|
|
|
|
|
|
Skriv ut
| >> Upp
|
S.O.S.
3 sorters sill, ost, smör och bröd
|
|
Gubbröra
På kavring med rödlök och blandsallad
|
|
Kantarell- och champinjonsoppa
med bondbröd
|
|
Hummersoppa
med brödkrutonger
|
|
Gravad lax på toast
med husets hovmästarsås
|
|
Färskrökt laxros
med pepparrotsgrädde och räkkrans
|
|
Toast Skagen
med räkor i dillmajonnäs, toppad med rom
|
|
Senaps- och currymarinerade kräftstjärtar
På toast
|
|
Havets symfoni
Färskrökt lax, varmrökt lax, hela räkor, pepparrotsgrädde samt stenbitsrom
|
|
Rökt kalkonbröst
på salladsbädd, stångsparris och apelsindressing
|
|
Canapé på rågbröd
med rostbiff och currydressing, rostad lök
|
|
Gammeldags lantskinka
med honungsmelon och pepparrotsvisp
|
|
Crêpes
med dillstuvade räkor alt. Parmaskinka och mozzarella
|
|
Parmaskinka, salami, oliver, mozzarella, soltorkad tomat och chiabattabröd
|
|
Ost- och skinksmörgås
på tekaka
|
|
Räksmörgås
På tekaka
|
|
Landgång
|
|
Tilltugg
Tunnbrödsrullar med lax och rostbiff samt skinka (3 st)
|
|
Bakad potatis
med skagenröra
|
|
Paj
8 portioner, vegetarisk/ köttfärs/ lax/ skinka inkl. sallad
|
|
|
| >> Upp
|
Två sorters ost
|
|
Skinka
|
|
Rostbiff och rostad lök
|
|
Lax
|
|
Skagenröra
|
|
Ägg och räkor
|
|
|
| >> Upp
|
Inkokt vänerlaxfilé
med sås verte, sparris och blandade grönsaker
|
|
Smögengratinerad torskfilé
|
|
Gratinerad gösfilé
med vitvinssås, sockerärtor och pommes duchesse
|
|
Vitvinspocherad bergtungefilé
med räkor och champagnesås
|
|
Smörstekt laxfilé
med färska champinjoner, sparris och Hollandaisesås
|
|
Ugnsbakad vänerlaxfilé
med skagengömma, lättfrästa grönsaker och vitvinssås
|
|
Halstrad rödtunga
med rödlök, bacon, rödvinschilisky, räkor och purjolök
|
|
|
| >> Upp
|
Parmesanpanerad kycklingfilé
med tomatsås
|
|
Kycklingfilé
med dragonsås
|
|
Marinerad kycklingfilé
med wokade grönsaker och tzatziki
|
|
Honungsgrillade revbensspjäll
med majskolvar och BBQ-sås
|
|
|
| >> Upp
|
Helstekt, marinerad, utskuren kotlettrad
med haricotsverts, örtsås
|
|
Gratinerad fläskschnitzel på risbädd
med ananas, banan, ingefärsdoftande currysås
|
|
Wienerschnitzel
med ärtor, citron, kapris och ansjovis
|
|
Helstekt fläskfilé
med örtgrillad tomat och kantarellsås
|
|
Gorgonzolagratinerad fläskfilé
med broccolibuketter
|
|
Fläskfilémedaljonger
med sauterade grönsaker och dijonpepparsås
|
|
Helstekt fläskfilé
med råstekt skivad potatis och Café de Paris samt smör
|
|
Fläskfilé Oscar
med sparris, bearnaisesås och kräftstjärtar
|
|
Oxfilé provencale
med råstekt vitlökspotatis, färska champinjoner, grillad tomat samt vitlökssmör eller persiljesmör
|
|
Pepparstek av oxfilé
med baconlindad haricotsverts och pepparsås
|
|
Husets Mixed grill
Oxfilé, fläskfilé, kycklingfilé, grillad zuccini, valfri sås
|
|
Ryggbiff
med sås på soltorkade tomater och broccolibuketter
|
|
Klassisk svensk Pytt i panna
stekt ägg och rödbetor
|
|
|
| >> Upp
|
Ring oss för att få dagspris på icke prisangivna bufféer.
Har Ni andra idéer? Kontakta oss så skräddarsyr vi Er buffé!
|
|
Tex-Mex buffé
Nachochips, tacokryddad köttfärs, ostsås, salsasås, crème fraiche, tomattärningar, gurkstavar, majskorn, lök samt isbergsallad.
|
|
Marinerad kycklingfilé
med lättrökt kalkonbröst, carambole, hjortroncrème fraiche, och ananas. Valfri potatis (se under varmrätter). Blandad sallad
|
|
Exotiskt fat
Med rostbiff, pastrami, passionsfrukt, kiwi, honungsmelon, färsk ananas serveras med potatissallad alt. potatisgratäng
|
|
Laxbuffé
Tre sorters lax, sparris, haricotsvertes, körsbärstomater, kryddgrön sås, stenbitsromsås, hovmästarsås, dillkokt potatis
|
|
Sandholmens festbuffé I
Varmrökt lax, rostbiff, två sorters exotiska frukter, sparris, haricotsvertes, tomater, stenbitsromsås, smör, bröd och grönsallad. Serveras med dillkokt potatis och potatisgratäng / potatis sallad
|
|
Sandholmens festbuffé II
Varmrökt lax, gravad lax, rostbiff, pastramifat, salami, fat med exotiska frukter, sparris, haricotsverts, körsbärstomater, hovmästarsås, dillmajonnäs, cumberlandsås, smör, bröd, grevé ost och grönsallad serveras med dillkokt potatis och potatisgratäng / potatissallad
|
|
Svensk smörgåsbord
Inlagd sill.
Cherrysill.
Matjesill med gräddfil och gräslök.
Inkokt vänerlaxfilé med kryddgrön sås, sparris och små ärtor.
Husets gravade lax hovmästarsås, citron och dill.
Gammaldags lantskinka med selleri och ananassallad.
Tjälknöl med lingongrädde och färsk timjan, små gurkor, dillkokt potatis.
Kvibille ädelost.
Hälsinge special.
Blekselleri, paprika, päron.
Smör och hembakat öl-bröd.
Hårt spisbröd.
Småvarmt
Janssons frestelse
Omelett med champinjonstuvning.
Köttbullar, prinskorv.
|
|
Italiensk buffé
Lufttorkad skinka i tunna skivor med italiensk melon. Två sorters italiensk salami med svarta oliver. Gratinerade mozzarellafyllda rostade paprikor med pesto och parmesan. Grillade grönsaker, zucchini, bakpotatisklyftor, majskolvar, paprikor, rödlök mm. Serveras med tapenade. kycklingfilé Tonnata, skivad kycklingfilé i kall tonfisksås, sardeller, citron och kapris. Pastasallad med mini grissini, soltorkade tomater, gurka, oliver, silverlök mm. Taleggio ost, blekselleri, oliver och paprika
|
|
Grekisk buffé
Klassisk grekisk bondsallad. Souvlakimarinerade minigrillspett på kycklingfilé med timjan och vitlök. Lamm- och nötköttbullar med persilja och citron. Tzatziki med gurka och grekisk yoghurt. Milzanosalato. Ugnsbakad aubergine mixad med vitlök, citron och persilja. Potatissallad med färsk spenat, fårost, ruccolasallad, sockerärtor och kapris. Moussakagratäng (köttfärs på lamm) med aubergine och ostsås. Hembakat grekiskt bondbröd
|
|
Thailändsk buffé
Tom kha, kycklingsoppa med grön curry, färska champinjoner och tomater.
Vegetarisk äggnudelsallad med blandade grönsaker och sweet chilisås.
Strimlat fläskkött med röd curry och kokosmjölk.
Jasminris
Räkwok
Vårrullar
|
|
Amerikansk buffé
Hicoryrökta revbensspjäll.
Bakpotatis med kryddsmör.
Coleslawsallad.
Rödbönsallad.
BBQ kycklingklubbor.
Grillade majskolvar i bitar.
Cajunsolad laxfilé med broccolibuketter.
|
|
|
| >> Upp
|
Kycklingsallad
med currydressing, smör och bröd
|
|
Ost -och skinksallad
med Rhode Islandsås, smör, bröd
|
|
Räksallad
med Rhode Islandsås, smör och bröd
|
|
Caesarsallad
med kycklingfilé
|
|
Picknicktallrik
med rostbiff, kycklingklubba, ost, potatissallad, melon och grönsallad
|
|
Silltallrik
3 sorters sill, gräddfil, gräslök, rödlök, dillkoktpotatis, ost, smör och bröd
|
|
Sorbét efter säsong
|
|
Hemlagad parfait efter säsong
|
|
Mandeltårta
med likörvispgrädde
|
|
Chokladtårta
med vispgrädde
|
|
Äppelkaka
med vaniljsås
|
|
Cheesecake
På pepparkaksbotten med hallonsås
|
|
Glass
med varm hjortronsylt
|
|
Exotisk fruktsallad
med färska frukter och punchgrädde
|
|
Ostbricka
Tre sorters ost, kex, päron, vindruvor och paprika
|
|
|
| >> Upp
|
Ni kan även hyra porslin till er fest hos oss. Priserna nedan inkluderar transport och diskning. Vid hyra av enbart porslin ingår inte transport. I dessa fall hämtas och lämnas porslinet hos oss. Vid skador på porslinet eller glas debiteras halva inköpsbeloppet av den aktuella varan.
|
|
Varmrättstallrik
|
|
Halvtallrik eller djup tallrik
|
|
Assiett
|
|
Bestick
Kniv, gaffel
|
|
Kaffegods
Kopp, fat, sked
|
|
Vinglas
|
|
Övriga glas
Öl, champagne, snaps, whisky, cognac, grogg, vatten
|
|
|
| >> Upp
|
Dukar (Dunisilk arkade, 160 x 120 cm)
Tunt plastskikt som gör dem avtorkningsbara. Färg enligt ert önskemål
|
|
Dukar (Dunicell arkade, 160 x 120 cm)
Hög kvalité, linnekänsla. Färg enligt ert önskemål
|
|
Servetter (Duni 40x40cm)
Färg enligt ert önskemål
|
|
